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Rogelio Bueno  |  SKU: 044774101006

Salsa Mole Rogelio Bueno - 8.25 oz

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Pasta de mole Rogelio Bueno

Mole, una salsa mexicana tipo gravy con chiles, nueces, especias, chocolate y condimentos. Mole rojo.

MOLE POBLANO

El mole poblano (originario de la ciudad de Puebla) o salsa mole es el platillo nacional de México y se reserva para ocasiones especiales. Es un plato que requiere una larga preparación y diversas habilidades culinarias. El mole fue perfeccionado por las monjas de la Orden de Santa Rosa en la ciudad de Puebla, en el centro de México, para impresionar a los políticos y clérigos que visitaban la región en el siglo XVII. Algunos consideran que la pasta de mole fue la primera salsa para barbacoa debido a su uso y a los distintos tipos de alimentos con los que se aplica.