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MOLE

MOLES

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El mole (pronunciado MOH-lay ) es uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana . Derivado de la palabra azteca mōlli , que significa "salsa", el mole es famoso por sus sabores complejos y con múltiples capas : una rica mezcla de notas picantes, saladas y dulces creada con decenas de ingredientes. Tradicionalmente cocinado a fuego lento durante horas, el mole transforma cualquier platillo en un festín. Entre las variedades más populares se encuentran el mole poblano, el mole negro de Oaxaca, el mole verde, el pipián y el adobo . Lleva a tu mesa el sabor de la herencia culinaria de México con auténticas salsas mole que celebran la profundidad, la tradición y el sabor intenso.
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¡Que empiece la fiesta! Porque la felicidad está a un tamal de distancia.

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