MOLCAJETES

El molcajete y el tejolote son utensilios tradicionales mexicanos de piedra , elaborados con roca volcánica, que se utilizan para moler especias, chiles y hierbas y así liberar sus intensos sabores. Esenciales para preparar salsas, guacamole y mezclas de especias , también sirven como recipientes para servir : su capacidad natural para retener el calor mantiene los platillos calientes después de calentarlos sobre fuego directo o en el horno. Más que un simple utensilio de cocina, el molcajete es un símbolo de la cocina auténtica , que conecta las cocinas modernas con la tradición ancestral. Llévate a casa un pedazo del patrimonio culinario de México y experimenta el verdadero sabor de los ingredientes recién molidos .