Pasta Della Terra Creste di Gallo - 12 oz

Pasta Della Terra Creste di Gallo 12 oz (340 g) Cresta de Gallo - Cresta de Gallo Pasta artesanal Creste de Gallo elaborada con pasión. Sémola de trigo duro clásica. Recubierta con bronce por Della Terra. SEMOLINA CRESTE DI GALLO es una forma inspirada en la cresta de un gallo; esta forma es curva, hueca y estriada. Prueba esta pasta con salsa carbonara para una combinación única con creste di gallo, un muslo de pollo estofado con tomate y champiñones, terminado con hojas de apio picadas y queso pecorino. La pasta CRESTE DI GALLO tiene su origen en Florencia, Italia, allá por el siglo XVI y, fiel a la tradición culinaria creativa, se inspiró en los gallos que gritaban y en los sombreros flexibles estilo "coxcomb" de los bufones de la corte. El ragú de tomate combina a la perfección con el creste di gallo. Es muy probable que su origen se remonte a un gallo que cantó demasiado por la noche y acabó siendo la cena del día siguiente. Se sirve con una nueva forma de pasta creada como un agradecido homenaje a la contribución del gallo a la cena.