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Chile en polvo de Nuevo México - 28 g

$495


Chile en polvo de Nuevo México 1 oz

Chile en polvo de Nuevo México. Chile molido de Nuevo México. (Suave) El chile en polvo de Nuevo México (Capsicum annuum) se elabora moliendo chiles enteros y secos de Nuevo México, incluyendo las semillas y la vaina. El chile en polvo de Nuevo México le brinda un sabor auténtico. Los chiles de Nuevo México, también conocidos como chile Colorado y chile California, son anchos, alargados y puntiagudos, y son la versión seca del chile Anaheim rojo, pero más picantes. El chile de Nuevo México tiene una pulpa delgada y es conocido por su sabor dulce y terroso con toques de cerezas silvestres. En una escala de picante del 1 al 10, el chile de Nuevo México se sitúa entre 2 y 4. Los chiles de Nuevo México se cultivan en México y son un ingrediente esencial en las salsas mexicanas rojas y del suroeste. Para garantizar un sabor y aroma superiores, los chiles de Nuevo México se secan naturalmente durante diez días y luego se muelen frescos. El chile de Nuevo México añade carácter y complejidad a una variedad de platillos mexicanos y del suroeste, como burritos, fajitas, tacos, quesadillas y chili. Espolvoree chile de Nuevo México sobre pescado o pollo antes de asarlos o hornearlos.