Embasa Nachos Jalapeños en rodajas - 11 oz
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Embasa Nachos Jalapeños en rodajas - Rodajas de Nachos Jalapenos 11 oz
Chiles jalapeños Embasa Nacho en rodajas redondas encurtidos en vinagre para Nachos
Jalapeños - Pimientos jalapeños
Jalapeños: Los chiles más sabrosos del mundo, constituyen uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana. Existen muchos tipos de chiles, pero el más popular y utilizado en la cocina mexicana es el jalapeño. Cuando los jalapeños se cortan en rodajas, se les llama: Nachos con jalapeños.
Los jalapeños, originarios de Jalapa, región del estado mexicano de Veracruz (en el Golfo de México), han ganado popularidad más allá de sus fronteras originales. El jalapeño (un chile de la familia Capsaicum) debe su picor a la capsaicina, un potente compuesto químico que se conserva tanto al cocinarlo como al congelarlo. Los jalapeños se pueden añadir a cualquier plato para darle un toque picante. Su picor no altera el sabor de la comida, sino que realza sus matices y sabores.
El jalapeño tiene forma cónica, con la punta afilada y más redondeada que puntiaguda. Mide en promedio de 6 a 8 cm de largo y de 3 a 5 cm de diámetro. De color verde intenso, textura suave, piel gruesa y carnosa, es aromático y tiene un agradable sabor a verdura, ligeramente picante. Las semillas y las venas retienen el picor; al retirarlas, el chile será un poco menos picante.
Unidades de picor Scoville de los chiles jalapeños : 2.500 > 10.000
Video: Cómo preparar nachos con carne molida (por Mexgrocer)
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