being of hispanic origin, I decided to purchase th tortillas....
being of hispanic origin, I decided to purchase this item, to make my cooking a little easier.....was not completely satisfied with the press, my flour tortillas, were more smaller on this press, than when I roll them out......maybe it was not the right press for making flour tortillas. It's made for corn tortillas.
R
Rosse
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Prensa para tortillas de hierro fundido La Mexicana - Prensa Tortil...
$3495
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Prensa para tortillas de hierro fundido La Mexicana - La Mexicana Tortilladora - Fierro Fundido Prensa Tortillas
La prensa para tortillas La Mexicana está fabricada con hierro fundido de alta calidad para una durabilidad superior y un prensado uniforme. Esta robusta herramienta de cocina tradicional le permite hacer fácilmente tortillas frescas y caseras con un sabor y una textura auténticos, produciendo tortillas perfectamente redondas de 6,5" en todo momento.
Cómo hacer masa y tortillas con harina de maíz para tortillas y cómo usar la prensa para tortillas y el comal:
3 tazas de harina de tortilla Maseca o masa harina 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 a 2 tazas de agua tibia
Mezcle los ingredientes en un tazón con un tenedor. Junte en una bola y amase la masa hasta que esté suave y ya no pegajosa. Cubra con una toalla y deje reposar durante 1 hora.
CÓMO USAR UNA PRENSA PARA TORTILLAS
Para hacer tortillas, comience forrando la base de la prensa para tortillas con una hoja de plástico. Tome pequeñas bolas de masa y colóquelas en el centro de la base forrada de la prensa. Cubra la masa con otra hoja de plástico. Cierre la prensa bajando la parte superior y presionando el mango. Abra la prensa para revelar la tortilla, que tendrá el plástico en la parte inferior. Retire con cuidado la envoltura de plástico superior. Coloque su mano debajo de la tortilla, luego gírela sobre su otra mano para que el plástico ahora esté encima. Retire suavemente el plástico restante. Transfiera la tortilla a una plancha o comal muy caliente. Cocine hasta que los bordes comiencen a secarse, luego déle la vuelta. Continúe cocinando hasta que la parte superior comience a inflarse, aproximadamente de 1 1/2 a 2 minutos. Golpee ligeramente la tortilla con las yemas de los dedos para fomentar un inflado uniforme. Retire la tortilla, envuélvala en una servilleta o toalla limpia, ¡y disfrute!
Video Cómo usar la prensa para tortillas y el comal
Video Cómo usar una prensa para tortillas por Cook123Use una prensa para tortillas para hacer tamales
Consejo de Debbie McDade: Descubrimos lo útil que es una prensa para tortillas para extender la masa al hacer tamales. Hacemos la masa y luego presionamos una bola de ella entre 2 trozos de papel encerado (que se pueden usar muchas veces). Luego retiramos 1 trozo de papel y lo colocamos sobre las hojas de maíz. Retiramos el otro trozo de papel y rellenamos, enrollamos y cocinamos. ¡No creerías lo mucho más fácil que es hacer tamales!
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