Masa fresca de maíz para tortillas – Masa de maíz nixtamalizado 4 lb

Masa fresca de maíz para tortillas es masa tradicional hecha de maíz nixtamalizado molido. Es masa fresca de maíz que no requiere rehidratar harina de masa seca, lo que la hace ideal para tortillas caseras, quesadillas, sopes, gorditas, huaraches, tlacoyos y otros platillos clásicos a base de masa.

Simplemente porcione la masa fresca, déle forma o presiónela, y cocínela en un comal o plancha caliente. Úsela como base para sus recetas mexicanas caseras favoritas.

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¿Qué es la masa de maíz nixtamalizado?

La masa de maíz nixtamalizado se elabora cocinando y remojando el maíz con cal, y luego moliendo el maíz suavizado para obtener masa fresca. Este proceso tradicional le da a la masa su característico sabor a maíz, textura y flexibilidad para formar tortillas y otros alimentos mexicanos.

¿Qué puede preparar?

• Tortillas frescas de maíz
• Quesadillas hechas a mano
• Sopes
• Gorditas
• Huaraches
• Tlacoyos
• Otros platillos tradicionales a base de masa

Cómo hacer tortillas frescas de maíz

1. Divida la masa fresca en bolitas pequeñas.
2. Coloque una bolita de masa entre dos piezas de plástico apto para alimentos o papel encerado.
3. Presione con una prensa para tortillas hasta que quede uniformemente aplanada.
4. Transfiera cuidadosamente la tortilla a un comal o plancha caliente.
5. Cocínela por ambos lados hasta que esté completamente cocida y ligeramente tostada.
6. Mantenga las tortillas terminadas envueltas en una toalla limpia o en un calentador de tortillas hasta que esté lista para servir.

Cómo hacer quesadillas hechas a mano con masa fresca

1. Forme una porción de masa en una bolita y aplánela para hacer una tortilla.
2. Agregue su relleno favorito a una mitad.
3. Doble la tortilla sobre el relleno y presione suavemente los bordes para sellarla.
4. Cocínela en un comal o plancha caliente hasta que la masa esté cocida y ligeramente dorada por ambos lados.
5. Sírvala caliente con salsa, crema o sus aderezos favoritos.

Características destacadas del producto

• Masa fresca de maíz
• Hecha de maíz nixtamalizado molido
• No requiere mezclar harina de masa seca
• Lista para porcionar, dar forma, presionar y cocinar
• Ideal para tortillas, quesadillas, sopes, gorditas y más
• Se envía refrigerada para mantener su frescura

Detalles del producto

• Producto: Masa fresca de maíz
• Nombre en español: Masa de maíz nixtamalizado
• Peso neto: 4 lb
• Tipo: Masa fresca de maíz nixtamalizado molido
• Ideal para: Tortillas, quesadillas, sopes, gorditas, huaraches, tlacoyos y otros platillos a base de masa
• Preparación: Porcionar, dar forma y cocinar
• Almacenamiento: Mantener refrigerado
• Envío: Refrigerado / expedito
• Días de envío: De lunes a miércoles

Consejo de almacenamiento: La masa fresca es mejor consumirla mientras esté fresca. Manténgala refrigerada y úsela pronto, o congélela para conservarla por más tiempo.

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