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Hojas de Plátano Goya - Hojas de Plátano - 1 lb
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Hojas de plátano para cocinar tamales (1,4 kg)
Las hojas de plátano son grandes, con bordes puntiagudos y un centro sólido. Su color varía desde verde lima hasta verde oliva y verde oscuro; estas hojas flexibles, aunque no comestibles, pueden medir hasta tres metros de largo y sesenta centímetros de ancho. Se utilizan para envolver una variedad de alimentos, aportándoles un sutil aroma. Son ideales para envolver desde alimentos dulces hasta salados. Rellénelas con pollo, cerdo, res, ternera, huevos duros, queso, verduras, arroz, frijoles, sémola, hierbas y frutas. Envuelva su receta favorita en una hoja de plátano suavizada y cortada a la medida; deje suficiente espacio para doblar cada hoja y formar un bolsillo; átela con hilo. Hiérvala, cocínela al vapor, hornéela, ásela a la parrilla, fríala o ahúmela con el lado doblado hacia abajo. Hojas de plátano para cocinar tamales.
Video Tamales Oaxaqueños con hojas de plátano Chef Kiwilimon
Since moving to Florida from California, I haven’t found tortillas strong enough for how I was taught to make enchiladas! THESE tortillas are perfect. They don’t disintegrate in the hot oil before I can get then into the enchilada sauce. They make great quesadillas,too. Since 36 are in a package, I freeze them (12 to a package) for later. Gracias!