Receta de Quesadillas Supremas de Pizza
Receta de quesadilla de pizza con queso y pepperoni
Ingredientes
- 4 tortillas de harina suaves sin grasa tamaño taco
- 1 pimiento verde pequeño, sin semillas y cortado en tiras
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas y separada en aros.
- 1 1/2 tazas de champiñones frescos precortados
- 1/2 cucharadita de condimento italiano seco
- 1 1/2 cucharaditas de margarina en barra baja en calorías
- 2/3 de taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado
- 12 rebanadas de pepperoni de pavo
- 1/2 taza de salsa para pizza
Características
- Auténtica mexicana
Instrucciones
- 1. Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol.
- Colocar a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregar el pimiento, la cebolla, los champiñones y el sazonador italiano.
- Saltee durante 4 minutos o hasta que estén crujientes pero tiernos. Retire la mezcla de verduras de la sartén.
- Reservar y mantener caliente.
- 2. Unta la margarina uniformemente sobre un lado de la tortilla. Rocía la sartén con aceite en aerosol.
- Calentar a fuego medio hasta que esté caliente. Colocar una tortilla, con la margarina hacia abajo, en la sartén.
- Cubra con 1/3 de taza de queso, la mitad de la mezcla de vegetales y 6 rodajas de pepperoni.
- 3. Coloca una tortilla, con la parte untada con margarina hacia arriba, encima de la mezcla de verduras.
- Cocina durante 2 minutos o hasta que se dore ligeramente. Con cuidado, da la vuelta a la quesadilla con una espátula ancha.
- Cocina durante 2 minutos más o hasta que se dore ligeramente.
- 4. Repita el procedimiento con la tortilla, el queso, la mezcla de verduras y el pepperoni restantes. Si lo desea, córtelo en triángulos. Sírvalo con salsa de pizza.
- ¡Disfruta de esta deliciosa receta mexicana de quesadillas de pizza!