Herdez Salsa Verde - Suave - 7 oz
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Herdez Salsa Verde - Suave - 7 oz
Receta de Chiles Rellenos con Salsa Verde Herdez
Ingredientes:
- 1 libra de carne asada
- 2 cucharadas de caldo de res
- 6 chiles poblanos frescos
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
- 1 taza de salsa verde HERDEZ
- 1/4 taza de aceitunas maduras picadas
- 1/3 taza de pasas doradas
- 1/3 taza de almendras fileteadas
- 1 taza de salsa verde Herdez
- 1/4 taza de crema agria
Instrucciones:
Coloca la carne en una cacerola grande. Cubre con agua y agrega el caldo de res. Deja que hierva. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna. Mientras tanto, corta cada chile poblano por la mitad a lo largo. Retira las semillas y las membranas. En una cacerola, cocina los chiles en agua hirviendo hasta que estén tiernos pero firmes, aproximadamente 5 minutos. Escúrrelos bien y resérvalos. Retira la carne cocida de la cacerola, pícala en trozos pequeños y resérvala. Desecha el caldo de la cacerola y sécala. Agrega el aceite a la misma cacerola y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega la salsa verde HERDEZ y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos. Regresa la carne a la cacerola. Agrega las aceitunas, las pasas y las almendras. Sazona la mezcla de carne al gusto con sal. Rellena cada mitad de chile con la mezcla de carne y colócalos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Hornea a 200 °C durante 10-15 minutos o hasta que estén calientes. Mientras tanto, en una licuadora o procesador de alimentos, combina la salsa verde HERDEZ y la crema agria. Rocía la salsa sobre los pimientos preparados y sirve.
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