Salsa picante Tabasco - Sabor original - 355 ml

Salsa Tabasco: Salsa roja picante y agridulce elaborada con chiles rojos y especias.

HISTORIA DE LA SALSA PICANTE TABASCO

Los productos de la marca TABASCO® son producidos por McIlhenny Company, fundada en 1868 en Avery Island, Louisiana, y que todavía opera en ese mismo lugar en la actualidad.

Los orígenes de la empresa se remontan a unos años antes, poco después de que la familia McIlhenny regresara a la isla tras su exilio voluntario durante la Guerra Civil. Según la tradición familiar, el fundador, Edmund McIlhenny, obtuvo semillas de chile picante de un viajero recién llegado a Luisiana desde Centroamérica. McIlhenny las plantó en la isla Avery y experimentó con salsas picantes hasta dar con una que le convenció.

En 1868, Edmund McIlhenny comenzó a elaborar salsa de pimienta, y a principios de la década de 1870 su receta llegó a la ciudad de Nueva York, donde una importante empresa mayorista de comestibles del siglo XIX, EC Hazard and Company, ayudó a introducir el producto en el noreste de Estados Unidos y más allá.

Según la tradición, McIlhenny empezó utilizando frascos de colonia desechados, con dosificadores, para distribuir su salsa, algo importante ya que su salsa de pimienta era concentrada y se disfrutaba mejor espolvoreándola, no vertiéndola. El siempre ingenioso McIlhenny lavaba a fondo los frascos usados ​​y él mismo diseñaba las etiquetas. Las ventas aumentaron y, a finales de la década de 1870, incluso vendía su salsa en Inglaterra.

Solo una TABASCO® En 1870, Edmund McIlhenny recibió una patente por su fórmula única para procesar pimientos y convertirlos en una salsa roja picante.

Ese mismo proceso se sigue utilizando hoy en día, y Avery Island sigue siendo la sede central de la compañía mundial, que aún es propiedad de los descendientes directos de Edmund McIlhenny y está dirigida por ellos.


Unidades Scoville de la pimienta Tabasco SHU 30.000 - 50.000.