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Knack Make it Easy: Libro de cocina mexicana de Chelsie Kenyon
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Libro de cocina mexicana de Chelsie Kenyon: Una guía paso a paso para preparar platos auténticos fácilmente
Chelsie Kenyon es la experta en comida mexicana de About.com. La cocina mexicana se ha convertido en un pilar de la gastronomía estadounidense, y este libro la trae a casa. Con 100 recetas principales paso a paso, más de 250 variaciones y 350 fotografías a todo color, "Knack Mexican Cooking" te enseña a recrear los deliciosos sabores de tu restaurante mexicano favorito en tu propia cocina. Con ingredientes tradicionales como chiles, tomates, pimientos, aguacates, frijoles y maíz, dominarás la cocina mexicana. Aprende a preparar arroz, frijoles, tortillas y verduras mexicanas; tortas y tacos; moles y menudos; salsas y ceviches; y un sinfín de especialidades del sur de la frontera. Ahora está a tu alcance, ¡más fácil que nunca! ¡Delicioso! 350 fotos a todo color, 100 recetas y 250 variaciones. Aperitivos * Sopas * Pollo * Res * Cerdo * Mariscos * Guacamole y salsas * Salsas * Tacos y tostadas * Burritos y quesadillas * Postres. Sobre la autora: Chelsie Kenyon es la experta en comida mexicana de About.com. Criada en la comunidad mexicana del sur de California, viaja con frecuencia a México para visitar a su familia y disfrutar de su tiempo libre. Ha impartido clases de cocina mexicana y ha escrito artículos para mexgrocer.com. Jackie Alpers es una fotógrafa galardonada cuyo trabajo ha aparecido en numerosos libros, como Knack Low-Salt Cooking y Knack Calorie Counter Cookbook, así como en importantes revistas. Visítela en jackiealpers.com.
