¡Baja! Cocinando al límite, por Deborah Schneider
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¡Baja! Cocinando al límite, por Deborah Schneider
¡Baja! Cocinando al límite por Deborah Schneider
Con más de 3200 kilómetros de hermosa costa y la región vitivinícola más grande de México, Baja California ha desarrollado una gastronomía propia, deliciosamente distintiva: ligera, sencilla, vibrante y fresca, repleta de sabores del mar y la tierra. «Baja! Cooking on the Edge» es el homenaje de la chef Deborah Schneider a esta región de belleza salvaje y a su deslumbrante gastronomía, una carta de amor a un lugar y a una gente que transformaron su perspectiva culinaria. En esta extraordinaria colección, encontrará salsas exuberantes, platillos de mariscos frescos de la costa, recetas de nueva cocina de la región vinícola, platos tradicionales elaborados con los productos de las granjas especializadas y huertos familiares de la zona, y una selección embriagadora de dulces y bebidas exóticas. Al más puro estilo bajacaliforniano, la frescura, el sabor y la facilidad de preparación son los protagonistas.
Let customers speak for us
I loved the flavor my family enjoyed them.
Since moving to Florida from California, I haven’t found tortillas strong enough for how I was taught to make enchiladas! THESE tortillas are perfect. They don’t disintegrate in the hot oil before I can get then into the enchilada sauce. They make great quesadillas,too. Since 36 are in a package, I freeze them (12 to a package) for later. Gracias!
Beautiful, just like the pot I grew up with!
Another great find from Mexgrocer! I love these on a burger, but they're not available anywhere in Tennessee.
