Roland Nonpareilles Capers (Nonpareil) - 16 oz

Capers

Roland Nonpareille Capers - 16 oz

Roland Nonpareilles (Nonpareil) Capers are the smallest of the commercially used capers. They are green/gray. The caper is the flower bud of a low growing vine found in Mediterranean countries. It is cured in brine and packed in vinegar. Capers are now being used in a wide variety of dishes, from the traditional Greek, Spanish and Italian cuisines to more American dishes such as meatloaf or tuna fish salads. Non-Pareil or Non Pareil. Capparis rupestris.

Alcaparras Non Pareil - Roland Nonpareille Alcaparras - 16 oz

El tipo de Alcaparras Nonpareil, son las alcaparras mas pequenas que se comercializan y desde luego las mas sabrosas. Alcaparas. Alcapara.

Las alcaparras son los capullos cerrados de un arbusto de la región del Mediterráneo. Son recogidas a mano, antes del tercer día de su aparición en la planta oarbusto, lo que hace que sea un trabajo laborioso que encarece el producto. Se utilizan con pescados y en la elaboración de salsas. Son un ingrediente esencial en la preparación de la salsa tártara, la salsa remoulade, el steak tartare y otros muchos platillos con un sabor ligeramente amargo que se da por las características especiales de las alcaparras. Alcaparra.