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Brand Name: Coronado
Cajeta - Coronado Cajeta Quemada 10.9 oz.
Cajeta quemada or plain, also known as dulce de leche, caramel topping or manjar, is perfect for authentic Mexican desserts. A very popular product by Coronado. Cajeta is pronounced ""KAH-HEH-TAH"". Very good for making alfajores. Milk Caramel Spread.
CAJETA
Cajeta [KAH-HEH-TAH]is a thick, dark syrup or paste made from caramelized sugar and milk — traditionally goat's milk, although cow's milk is often used, and then it's called DULCE DE LECHE. Cajeta can be found in several flavors (primarily caramel or quemada (plain), vanilla and wine flavor). It's used in Mexico and in some South American countries primarily as a dessert by itself or as a topping for ice cream or fruit. In Argentina, Chile, Uruguay and Peru to prepare Alfajores (Caramel Sandwich Cookies). Mexican Desert.
Coronado Cajeta Quemada
Cajeta Quemada. Dulce de leche. Coronado es una marca del grupo Bimbo.
CAJETA CORONADO
Desde 1932 Cajeta Coronado ha estado presenta en la mesa de los Mexicanos. Preparada desde entonces con la tradicional receta, la calidad y el sabor que han perdurado a traves de varias generaciones.
RECETA DE CREPAS DE CAJETA
Ingredientes:
2 tazas de Cajeta Coronado
1 taza de leche
Nueces picadas para decorar al gusto
Para las crepas:
1 y 1/2 tazas de leche
1 barrita de mantequilla
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 de cucharadita de sal
4 huevos
1 taza de harina de trigo
Manera de preparar: Las Crepas:
1. Mezcle todos los ingredientes en la licuadora, deje reposar en refrigeración; si queda espesa, rebájela un poco con agua fría.
2. Haga las crepas poniendo un poco de la pasta en un sartén pequeño con anti adherente untando con mantequilla; extienda la pasta con movimientos circulares y deje a fuego bajo hasta que se despeguen las orillas o se empiece a dorar.Voltee en un comal untado con mantequilla y deje cocer por 2 minutos. Repita la operación hasta que se acabe la pasta. Coloque las crepas en un tortillero a que suden y se suavicen los bordes, sepárelas y déjelas enfriar.
Para el relleno:
3. Ponga la Cajeta Coronado en una sartén, rebajela con la leche, dejela enfriar.
4. Unte las crepas por un lado con la Cajeta Coronado, doble en cuatro, sirva tres en cada plato y decore con nuez picada.
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