Tres Estrellas Rice Flour - Harina de Arroz - 17.6 oz

Picture of Rice Flour - Harina de Arroz Tres Estrellas  17.6 oz. - Item No. 2430
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Item#: 2430UPC: 613522021004
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Tres Estrellas Rice Flour - Harina de Arroz
Tres Estrellas Wheat Flour San Antonio Extra Fine
Price for Both:$8.90
Tres Estrellas Rice Flour

Enriched Rice flour made from ground rice. Good to prepare atole, horchata drink and tamales. Also called Arrozena or Arrocena

Rice Flour uses: Rice flour is made from broken grain and used in a variety of food products including breakfast cereals, and snack foods. Rice flour is also used in composite flours for baking i.e. blends of up to 20% of rice flour into wheat flours. Baby cereal: Precooked rice cereal is frequently prescribed as the infant’s first solid food. Precooked rice cereal is produced by preparing and cooking a slurry, and subsequently drying the slurry in drum drier. Extrusion-cooking is also used. Thickening agent: Rice flour from waxy/glutinous rice is used as thickening agent for sauces, puddings and oriental snack foods.

HORCHATA DRINK OR AGUA DE HORCHATA

Blend a cup of milk mixed with 2 tbsp of Tres Estrellas Rice Flour, a cinnamon stick and 1 tsp of vanilla extract. Straining all thru a fine colander, mix everything together in a 2 QTS pitcher with water; add ice and sugar to taste. Serve and enjoy! (You may substitute condensed milk instead of regular milk and sugar).

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Tres Estrellas Harina de Arroz

Harina de arroz enriquecida. Tambien se utiliza para preparar atole, horchata, tamales y budin. Arrocena o Arrozena. Este producto es similar a la maicena o maizena, solo que esta hecha de harina de arroz. Muy buena para la salud de los bebes.

TAMALES DULCES DE HARINA DE ARROZ Y COCO

INGREDIENTES
500g de Harina de arroz Tres Estrellas
300g de Coco rallado
500g de queso manchego o monterey jack rallado
500g de mantequilla
1 Litro de leche
500g de azucar
7 huevos
100g de pasitas

INSTRUCCIONES
Batir la mantequilla hasta que acreme, se agregan los demás ingredientes, excepto la leche y las pasitas, hasta lograr una masa uniforme, luego agregue la leche y las pasas mezclando hasta su incorporación (mezcla liquida espesa).
Las hojas de maiz se lavan, se remojan en su agua 30 minutos y se escurren.
En cada hoja se pone una cucharada de masa, se envuelven y se cuecen en vapor por una hora y media o en la olla express durante 30 minutos.
Rinde 40 tamales.

PASTEL DE ZANAHORIA

INGREDIENTES
2 tazas de Harina de Arroz Tres Estrellas
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
2 barritas de mantequilla derretida
5 huevos
2 limones (jugo y ralladura)
3 tazas de zanahoria rallada
1 queso crema grande
1 taza de azúcar glass

PREPARACIÓN
Pastel: Cierne la harina de arroz, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Licua el azúcar, las barras de mantequilla, los huevos, la ralladura y el jugo de limón. Vacíalos en un recipiente y mézclalos con los ingredientes cernidos hasta tener una pasta homogénea, al final adiciona la zanahoria rallada mezclándola bien. Vacía la mezcla a un molde previamente enharinado y engrasado. Hornea a 180 grados C. por una hora. Déjalo enfriar y desmóldalo.
Cobertura: Mezcla un queso crema grande con media barrita de mantequilla suavizada, una taza de azúcar glass y el jugo de limón.

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Tres Estrellas Rice Flour - Harina de Arroz
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