Shiitake Mushrooms - 12 oz

Picture of Shiitake Mushrooms - Item No. 13598
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Brand:  Roland
Item#: 13598UPC: 041224844346
Price $31.95
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Shiitake Mushrooms



Shiitake is an edible fungus and one of the most common mushrooms in Northeastern Asia and is prized for its intense aroma and flavor. Shiitakes are meaty, rich-flavored mushrooms, grown in the forest, with a robust/pungent, woodsy flavor and meaty texture that are excellent in your favorite recipes. This black-to-buff-colored mushroom is one of the most commonly used mushrooms in Mainland China, where they are sauteed in vegetarian dishes. In Thailand they are fried or steam while in Japan they are served in miso soup, as well as the main ingredient in many steamed and simmered dishes and as the basis of vegetarian dashi.



Large in size, the shiitake possess an earthly flavor that’s very common to wild mushrroms. The flavor of the shiitake is four to ten times the flavor of the average white button mushrooms, and people prefer the dried shiitakes because the sun drying process intensifies the umami flavor.





Serving ideas:
  • Add shiitake to soups, stews, gravies, baked dishes, sauces or prepare them as a side dish.  


  • Can be used as a substitute for meat because of their rich flavor.




  • Rehydrate Shiitakes before using by soaking them in hot water for 30 minutes, then prepare just like fresh mushrooms.


  • Remove the stems. Make a crosscut into the top of the cap, to allow thorough cooking of the thickest part of the shiitake.



Features:

  • No Saturated fat


  • No Cholesterol


  • 0g trans fat


  • 7g Carbs


  • 0g sodium


  • Provides high levels of protein, potassium, niacin, B Vitamins, Calcium, Magnesium and phosphorous.


  • Shiitake have natural antiviral and immunity boosting properties that help fight viruses.


  • Help lower cholesterol and regulate blood pressure.


  • Product of China


  • 45 Calories per serving (0.5 cup)


  • Net Wt. 12 oz (340g) plastic jar


  • Store in dry place.


  • Dried mushrooms can be stored indefinitely and reconstituted by soaking.


  • In dried form, Roland Shiitake mushrooms can be kept for three (3) years so long as they are contained within an airtight jar after opening.



Ingredients: Dried shitake mushrooms, sulphur dioxide (as a preservative)

Champinones / Hongos Shitake marca Roland


El Shiitake es un hongo comestible y  uno de los champinones mas comunes en el Noreste de Asia y es muy apreciado por su intenso aroma y sabor. Los shiitakes son champinones carnosos, de rico sabor, que se cultivan en el bosque, con un robusto/picante sabor amaderado de textura carnosa que van excelentes en tus recetas favoritas. Este hongo color ante negro es uno de los champinones mas utilizados en la China continental, donde son salteados en platillos vegetarianos. En Thailandia los frien en vapor, mientras que en Japon se sirven en sopa de miso, ademas de ser el ingrediente principal en muchos platos al vapor, cocido al fuego lento y como basi de dashi vegetariano.



De tamano grande, el shiitake posee un sabor terrenal que es muy comun de los champinones o zetas silvestres. El sabor del shiitake es de cuatro a diez veces el sabor de los champinones boton blanco promedio y la getne prefiere los shiitakes secos debido a que el proceso de secado al sol intensifica el sabor umami [se pronuncia "oo-mommy"] y es un sabor carnoso y sabroso.



Sugerencias de como servir:


  • Agrega shiitakes a sopas, guisos, gravys (salsas), platos al horno o bien puedes prepararlos como acompanamiento del plato fuerte.


  • Puedes usarlos para sustituir la carne por su rico sabor.




  • Rehidrata los shiitakes antes de usar remojandolos en agua caliente por 30 minutos, luego preparalos como los champinones frescos.


  • Quita los tallos. Haz un corte transversal en la parte superior de la tapa, para permitir una coccion completa de la parte mas gruesa del shiitake.


Presentacion:


  • No contiene grasa saturada.


  • No contiene colesterol


  • 0g Grasa trans.


  • 7g Carbohidratos.


  • 0g de Sodio.


  • Ofrece altos niveles de proteina, potacio, niacina, vitamina B, calcio, magnesio y fosforo.


  • Los shiitake tienen naturalmente propiedades antivirales que fortalecen el sistema inmunologico que ayuda a combatir los virus.


  • Ayudan a bajar el colesterol y nivelar la presion de la sangre.


  • Producto de China.


  • Bote de plastico peso neto de 12 oz. (340g)


  • Almacena en un lugar seco.


  • Los hongos secos se pueden almacenar indefinidamente y se reconstituyen al remojarlos con agua.


Ingredientes: Champinones shiitake secos, dioxido de azufre (como conservante).

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