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Buy Pan de Muerto - Mexican Bread of the Dead by EL MOLINO - Large or Mexican Day of the Dead Bread - 2.2 LB - Pan de Muertos Large (Diameter 12") for 8 - 10 persons ready to eat.
If you live in San Diego, CA you may want to pre-order for next year your Pan de Muerto, please call 858-270-0577 to place your order.
Dia de Muertos Sweet Bread - Enjoy the delicious Mexican sweet bread a tradition for the holiday season of Halloween and Day of the Dead.
The Mexican bread of the dead or Day of the Dead Bread, is an authentic Mexican tradition. It is not known with certainty how this tradition started. It is especially used to commemorate the Day of the Dead. On November 1st (All Souls Day) and 2nd (Day of the Dead), many Mexican households prepare an altar with the dead person's picture, putting offerings of flowers. fruits, candy skulls, sweet bread, and food to help the dead in their families have a happy transition to the other life. It has been known, that amongst the Aztecs, a cake made with amaranth was placed on top of their tumbs.
Learn more about Dia de Muertos in MexGrocer.com or visit MexicanFood.About.com at History of Day of the Dead.
Visit MexConnect.com to learn more about Day of the Dead in Mexico.
The Mexican bread of the dead (Pan de Muertos) from EL MOLINO bakeries is prepared with butter and a subtle orange flavor, and on top of it it has been adorned with figures simulating the skeleton's bones. This delicious sweet bread from "EL MOLINO" bakeries has been recognized among one of the best in the country.
In the US we typically celebrate Halloween, but in Mexico the biggest celebration of the year follow Halloween is known as the Day of the Dead or Dia de los Muertos. (Mexican Halloween) Buy our Candy Skulls to celebrate Dia de Muertos Holiday.
"EL MOLINO" Bakeries
El Molino bakery business was established in Mexico over 75 years ago with bakeries in several cities around the country. Its quality products and service have been proudly preferred among their Mexican clientele. Their breads and cakes are prepared with the traditional recipies and finest ingredients. They are now available in MexGrocer.com on the internet to be delivered within the US only. We will be selling soon in December the Rosca de Reyes or King's Bread, please let us know in advance with a feedback if you want to order it, so we can get prepared.
Pan de Muertos Recipe by Chef Jesse Tiscareno
PAN DE MUERTO RECIPE INGREDIENTS
1 cup plus 1 tbsp butter
1 cup milk
1 cup water
11 cups flour
1 once dry yeast
2 tsps salt
1 cup sugar
8 eggs
Glaze ingredients
1 cup sugar
2/3 cup fresh orange juice
4 tbsps grated orange zest
Pan de Muerto Recipe Instructions
Pan de Muerto recipe is prepared in celebration of Mexico's Day of the Dead. Day of the Dead Bread is shaped into skulls or round loaves with strips of dough rolled out to resemble bones attached to the loaves.
Dough preparation for Pan de Muerto
Preheat oven to 350 F. In a saucepan over medium flame, heat the butter, milk and water until very warm but not boiling. In a mixing bowl, combine 3 cups flour, yeast, salt, anise seed and sugar. Beat in the warm liquid until well combined. Add the eggs. Beat in another 2 cups of flour, then add more flour until the dough is soft but not sticky. Knead this mixture on a lightly floured board for ten minutes until smooth and elastic. Lightly grease a mixing bowl with 1 tbsp of butter. Place dough in bowl, cover with plastic wrap and let rise in warm place until doubled in size (1-2 hours). Punch the dough down with your hands lightly. At this point, shape the dough into your choice of skulls, skeletons or round loaves with bones placed ornamentally around the top. Allow the loaves to rise for about 1 hour. Bake in oven for 4o minutes. Remove from oven, paint on the glaze and enjoy.
Glaze instructions: Bring to a boil for 2 minutes. Apply to bread with a pastry brush. If desired sprinkled on colored sugar with glaze is still damp.
Learn more about "Dia de Muertos that celebrates the Resurrection" an article by Ann Ball.
COMPRA PAN DE MUERTO o PAN DE MUERTOS GRANDE - 1 Kg. - 30 cms. de diametro para 8 a 10 personas listo para comer.
El pan de muertos es una deliciosa tradición muy Mexicana. Su origen tiene raíces desde la época prehispánica, ya que le daban mucha atención a la muerte, pero al llegar los españoles a México, esta tradición se fusiono con el catolicismo al conmemorar a los familiares difuntos, principalmente los días 1 y 2 de Noviembre.
Comer pan de muerto con chocolate caliente o atole, es una tradicion Mexicana. En muchos hogares se hacen altares a los muertos con su fotografia. En los altares se colocan ofrendas de frutas, flores, dulces, panes, calaveritas de azucar y bebidas que agradaran al difunto. Todo ello con el fin de ayudar al difunto en su transito a la otra vida. Es decir lo ayudaban con comida. Entre los aztecas existia ya una tradicion de colocar sobre sus tumbas ofrendas de monos hechos con semillas de amaranto.
El pan de muertos esta elaborado con mantequilla y una sutil esencia de azahar en conmemoracion de las flores que se presentan a los muertos. Sobre el pan se simulan los huesos del esqueleto.
El Dia de Muertos y la tradicion del Pan de Muerto
El Día de Muertos se celebra en México el 2 de Noviembre, inicialmente debido una tradición cultural prehispánica, ya que se acostumbraba enterrar a los muertos haciéndoles un velorio que duraba 3 días y se les colocaba una ofrenda en sus tumbas con comida. A los altares o decoraciones que se hacían, se les ponían adornos de flores amarillas (cempasúchil) y se les agregaban objetos personales que supuestamente los ayudarían a continuar su camino al mas allá. Entre la comida que se les colocaba en la tumba o en los altares de las casas al recordarlos estaban los tamales de chile rojo.
Esta tradición se fue complementando con la llegada de los españoles en la época de la conquista quienes cambiaron la fecha de celebración al día de difuntos del calendario católico, el 2 de Noviembre, un día después del día de Todos los Santos. Los españoles iniciaron el uso de la harina de trigo para estas ocasiones y empezaron a preparar los panes de donde nació la tradición del pan de dulce denominado Pan de Muerto.
La forma del pan de muerto tiene varias interpretaciones, hay quienes piensan que es como una flor con sus pétalos y pistilos, pero la gran mayoría consideran que la bola del centro es la forma del cráneo rodeada con huesos de las extremidades (canillas) que apuntan a esa bola central. El sabor a azahar o flor del naranjo se utiliza en recuerdo de los difuntos y para tener un aroma agradable. La forma redonda del pan de muerto simboliza una tumba.
Los altares del Día de Muertos, se decoran con un gran número de adornos, utilizando flores, velas, calaveras de dulce, veladoras, fotografías, papel crepe, vasijas, varios panes de muerto y platones con platillos mexicanos como: tamales, mole, nopalitos, pozole, atole, chocolate y otros dulces mexicanos y postres como el arroz de leche y la calabaza en tacha. El petate que se usa en la decoración de los altares y donde se coloca la ofrenda simboliza el lugar donde el difunto llega a descansar para disfrutar de su banquete.
Interesante la cercanía que tiene la celebración del Día de Muertos con el día de Halloween y por tanto a veces se confunden. En Estados Unidos se celebra el 31 de Octubre el día de Halloween o Noche de Brujas, que viene de la cultura Inglesa, donde los niños se disfrazan y pasean por las calles pidiendo dulces de puerta en puerta. La tradición hace que los niños pidan dulce o hacen una travesura. Dulce o Treta (Trick or Treat). La palabra Halloween viene de la expresión Inglesa de “All Hallows Eve” o la víspera del día de Todos los Santos. En México también ya se acostumbra celebrar el día de Halloween y hay quienes piden: Me da mi calavera o déme mi calaverita.
EL MOLINO... su pasteleria Mexicana
El pan de Muerto de la pasteleria "EL MOLINO" esta reconocido como uno de los mejores de Mexico. "EL MOLINO"... su pasteleria es un negocio establecido en la Ciudad de Mexico desde hace mas de 75 años, Con varias sucursales en la Republica Mexicana y se enorgullece de llevar a los hogares mexicanos diariamente productos de panaderia, pasteleria, biscochos, pan de dulce y cocina Mexicana. Todos ellos hechos con ingredientes de la mas fina calidad y recetas tradicionales. Ahora ya puede adquirir el pan de muertos y la rosca de reyes de El Molino en MexGrocer.com.
Muy pronto tendremos a la venta la tradicional Rosca de Reyes de El Molino, por favor escribanos a info@MexGrocer.com, si desea ordenarla en Diciembre para estar mejor preparados. Muchas gracias!
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